高考即将来临，为确保广大考生饮食安全和身体健康，有效预防食品安全事故和食源性疾病的发生，江西省于都县市场监督管理局提前介入监管，对高考考生就餐的于都中学、二中、三中、职业中专（含四中）、五中、六中、实验中学及考务人员沃尔顿酒店、维也纳酒店、长征宾馆、皇冠酒店实行驻点全程监督。
江西省于都县市场监管局高考餐保人员，深入厨房、原料库、储藏间，重点检查原材料采购索证索票、进货查验和台账记录是否落实，原料贮存方面生、菜品加工制作、熟食品是否分开存放，餐饮用具清洗消毒是否整洁卫生，食品留样情况及是否存在过期食品和食品添加剂，同时，对学校食堂自查记录，食堂存留的食品原材料、调味品和食品添加剂清理情况，环境卫生清洁、食堂设施设备、从业人员健康证及明厨亮灶落实情况等进行重点检，逐项落实食品安全保障措施。检测人员现场进行食品抽检及检验检测。通过驻点监管，切实强化了全县高考期间广大考生和考务人员的食品安全工作，严防食品安全事故的发生，确保高考期间广大考生和考务人员食品饮食安全。
高考期间，江西省于都县市场监管局结合市场监管职能，加强对高考、中考期间确定为考点的学校食堂以及学校周边的餐饮店、超市等食品经营单位实行有效监管，确保全县中高考期间考生和考务人员食品安全，严防食物中毒事件发生。(王雨林）
图一检查从业人员健康证
图二快速检测食品原材料
图三检查高考点周边食品安全
图四检测餐饮用具清洁度
