近日，珠山区新厂街道瓷苑社区通过强化纪检监督，纪检监督员开展食品安全宣传活动，以 “监督排查 + 知识宣传” 双举措，筑牢辖区饮食安全防线。
活动中，纪检监督员重点检查辖区小商店与餐饮店。在小商店，逐一对零食、饮料、粮油等食品的生产日期、保质期进行核查，排查过期、临期未标注食品，同时查验进货台账与索证索票情况，确保食品来源可追溯；走进餐饮店后，深入后厨检查食材新鲜度、餐具消毒记录及环境卫生，重点排查过期食材使用、生熟混放等问题。同时，纪检监督员向商家明确定期检查库存、清理变质食品的要求，特别提醒餐饮店做好后厨卫生、餐具消毒及从业人员健康管理；向居民现场教学辨别 “三无食品”“过期食品”，结合案例讲解保健品消费陷阱，提升居民安全意识。
瓷苑社区负责人表示，此次行动精准提升商户责任意识。后续社区将结合常态化巡查，持续提供食品安全指导，推动 “商户自律、社区监督” 格局形成，切实守护居民饮食安全。（万迎兰、尉珍珍）
