软雪饼
制作简单香甜可口
深受消费者喜爱
可要是工人一边抽烟一边揉面
甚至将掉落地面的面团
捡起来直接加工生产
无论搁哪位消费者都难以接受
01
不戴口罩 徒手操作
一边抽烟 一边揉面团
12月24日
特攻记者来到福昌食品厂
暗访调查
该厂负责人自称
福昌食品厂
是一家专注生产软雪饼的厂家
虽然靠近年关
软雪饼的销量增加
但在食品制作流程的把关上
该厂始终有着严格的要求
这听起来
的确很让消费者放心
可紧接着的一幕
却让特攻记者大跌眼镜
福昌食品厂内
工人正在制作软雪饼
却并未佩戴口罩和手套
徒手操作
甚至一边抽烟一边揉面
这和该厂负责人
自称的严把食品安全关
完全是背道而驰
02
防蚊防蝇形同虚设
面团掉地上直接用
眼下虽步入了冬天
温度偏低
可该厂加工区
一些刚揉好的面团上
仍爬有苍蝇
防蚊防蝇措施几乎形同虚设
不仅如此
地上摆放的一盆面团
外溢到了地面
可该厂负责人竟将掉在地上面团
捡起来直接用
如此情况下
该厂加工的软雪饼
很难保证干净卫生
03
福昌食品厂涉嫌多项违规
执法人员责令整改
食品安全
一方面要加工操作规范
一方面要保证原材料合格
但福昌食品厂的负责人
却无法提供食品添加剂的
称量和投料记录
厂内也未悬挂有工人健康证
可根据国家市场监管总局办公厅《关于规范使用食品添加剂的指导意见》第二条规定：食品生产经营者应当加强生产加工制作过程控制，配备符合要求的计量器具，由专人负责投料，准确称量食品添加剂，并做好称量和投料记录，保证食品添加剂的使用符合产品标准或者产品配方。
对此
记者将情况反映给了
南昌县市场监管局广福分局
南昌县市场监管局广福分局执法人员
立即来到福昌食品厂进行检查
对该厂存在的多项违规行为
现场下达责令整改通知书
要求立即整改到位
对无法提供健康证的工人
责令其立即停止作业
作为一家证照齐全的食品企业
我们希望福昌食品企业
不要拿了证却不按法规办事
长此以往
面临的不仅是严格处罚
也会被消费者所抛弃
