为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生“舌尖上”的安全。9月28日下午，教体局彭小华总督一行到江西省安福县洋溪小学进行食堂食品安全专项检查，指导学校做好开学前的饮食安全保障工作。
总督一行先后来到洋溪镇中心幼儿园和大未来幼儿园，重点对校园食堂硬件设施、环境卫生、原料存放、进货查验、食品留样、信息公示、从业人员健康管理等情况进行了检查。
总督要求各校园食堂严格落实食品安全管理，对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品储存、消毒设备设施加强维护检查，对前期留存下来的食品原材料务必细致筛查，防止使用过期、变质食品原料，确保学校食堂食品安全。
从现场检查情况来看，食堂工作准备充分，环境卫生情况良好，进货索证索票管理规范，定点供货协议、供货商证照齐全。对检查过程中发现的个别问题，总督现场指出并要求立行立改，消除隐患，同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线。（洋溪小学 郁盛）
编辑：刘剑武
