江西省景德镇市乐平市名口镇流芳村，这座古老村庄，是景德镇地区乃至周边都有名气的一座的古村落。说她有名气，有两个原因：第一就是“大”，历来就有“江南刘氏第一村”的名号，现有人口1万余人，超过99%的人口，皆为“刘”姓；第二就是“茅蔗糖”，这里独特的“三面环水”地域以及“山谷”气候，以及村民祖祖辈辈传承1000余年的蔗糖熬制古老工艺，让这里种植的茅蔗糖，会有“拉丝”状，牵丝不断，许多国内产糖大省的业内人士前来参观，赞叹该村古老熬制工艺保存之完整的同时，更对其成品糖的口味赞不绝口，表示，称其为“糖中奇迹”亦不为过。
在流芳村，“茅蔗糖”等于“生命糖”
自古以来，在这个经济发展落后的古村落，因为人多地少，当地村民的生活条件，很难有较大的改善。然后，村民们没有因为地少，而放弃或减少种植茅蔗的传统，这里的村民，几乎每家每户，都有种植。因为，这个“茅蔗糖”不仅仅是一向传统，更是这里村民的“生命糖”。
——在这里，妇女生完小孩，“茅蔗糖+土鸡蛋”是必不可少的营养品；
——在这里，穷人家的小孩，从出生开始，就开始喝茅蔗汁，所以也可以养的白白胖胖；
——在这里，村民们外出务农，可以一整天不回家吃饭，中午带上一壶茅蔗糖水便可一日都体力充沛；
——在这里，受伤的村民，最好的补品，就是一碗茅蔗糖水；
——在这里，体虚的病人，最好的调理，亦为一碗温热的茅蔗糖水；
——在这里，秋天的茅蔗，是多少儿童、成人、老人期盼的美味；
——在这里，远嫁他乡的闺女，最思念的是母亲的唠叨，还有家乡的一罐茅蔗糖；
——在这里，外地的亲朋好友来往，送上一罐茅蔗糖，是给予对方最好的礼物；
......
茅蔗糖，是这个村的灵魂，是游子的思念，也是乡愁的味道。
榨汁
湖乐熬糖车间
创业伊始，无奈的村民点亮了方亮的创业决心
改革开放以来，这个落后的古村落，人们为了生活，大部分年轻人都出去沿海发达地区务工。改善了生活的同时，也提高了村民的基本素质和见识。他们，每到一个地方，出发之时，都会拎着一大罐茅蔗糖。久而久之，这里的茅蔗糖，除了在景德镇地区以及周边地区享有美名之外，亦让祖国各地，尝到该村茅蔗糖味道的人，赞不绝口，每年丰收季节，这里的茅蔗糖，将会很大一部分，发往祖国大地。
方亮，景德镇市乐平市人，自幼跟随住在流芳村的外婆长大，是一名地地道道地吃着茅蔗长大的孩子。2016年12月初，在外经商的方亮再次来到外婆家乡，途中，无意间听到一句话让他感慨万千。
“这么好的东西为什么卖不出去？”——这是在，茅蔗在熬制成糖后，流芳村某个茅蔗种植大户发出的焦虑之声。听到这话之后，方亮连续几天彻夜难眠，很是感慨，为外婆家乡这个“茅蔗糖”做点事情的想法油然而生。
业精于勤，远赴全国各地学习先进生产经验补短板
随后的2017年一整年的时间里，方亮走访了名口镇很多家茅蔗种植大户、高龄老人们和熬糖师傅们，了解到茅蔗种植和熬糖传统在当地已经有上千年历史，相传可以追溯到汉朝。茅蔗不仅是村里独有的特产，更是村里的主要经济农作物，熬糖产业也很成熟，流芳的茅蔗糖在乐平周边挺有名气的。
方亮和公司联合创始人邹旭随后去了广西、贵州、云南、浙江义乌等甘蔗种植和产糖大省，去学习红糖行业前辈们的经验和先进的工艺，同时又向江西省甘蔗研究所、义乌红糖协会的专家老师们取经，只为了更好的借鉴红糖熬制的成熟技术，引入到茅蔗糖的熬制中来。
规模生产，江西省湖乐茅蔗文化有限公司成立
在经过考察学习和市场调研后，抱着推广传播乐平独有的茅蔗文化，方亮牵头，于2018年4月23日注册成立了江西省湖乐茅蔗文化有限公司。从公司名称上来解读其定位和发展方向，“湖”取自位于江西省的中国第一大淡水湖鄱阳湖，“乐”取自景德镇市乐平市的“母亲河”乐安河，从乐安河最终汇入鄱阳湖的寓意上，期待茅蔗这个小品种野生甘蔗也能像普通甘蔗一样走进老百姓日常的生活当中，不管是作为农作物还是茅蔗糖的形式。
公司注册地址和厂房设立在有着“江南刘氏第一村”的流芳村，这里依山傍水，前有乐安河分支，后有军山，全年光热充沛，雨热同季，特别适宜茅蔗的生长。选址在原材料产地，也是为了更深入的了解茅蔗的文化，从种植、收割再到熬制，力争最大限度的解开茅蔗的神秘面纱。
品牌打造，让家乡的茅蔗糖顺利进入市场
2018年下半年厂房建成之后不久就赶上了一年一季的茅蔗收割期，为了做好万全的准备来迎接市场，公司决定顶住资金压力试生产一年，在试生产的过程中用实践来检验生产设备的更新和工艺的改良。经过一整个生产季的反复实验和检测，在保留传统熬糖工艺的基础上，更新升级生产装置和改良熬糖工艺，目前公司的生产装置和工艺创新正在申报国家实用新型专利。
2019年上半年，在景德镇市、乐平市的市监局的领导们悉心指导下，开始对厂房整改和硬件设施升级，并于2019年9月5日取得《食品生产许可证》。这意味着茅蔗糖告别了流芳村多年的三无小作坊生产模式，让茅蔗糖的熬制更卫生、更科学、更安全、更规范，同时也收获了茅蔗糖进入商超的通行证。
效益明显，带动当地村民共同致富
公司于2019年10月8日正式投产，生产成品茅蔗膏4万斤和半成品2万斤，产值600万元左右。创造农村就业岗位23个，与公司签约合作的蔗农80余户，精准扶贫5户，同时给他们培训食品安全知识和岗位技能，希望通过带动就业的形式让当地更多的村民分享推广茅蔗文化带所来的经济效益。经过不断地扩大规模，截至目前，方亮在名口镇流芳村流转的甘蔗已达到100亩，年产量约达180吨。同时，采用“公司＋合作社＋农户”运营的模式，通过带动就业的形式让当地更多的村民享受到茅蔗文化带所来的经济效益。
公司结合市场的需求，现推出了“湖乐茅蔗膏（实惠装）”、“湖乐佳茅蔗膏（精美装）”、“湖乐文化茅蔗膏（礼袋装）”三个系列的产品，满足不同价位和消费人群。适用场景也很多元化，产后护理、经期调理、受凉感冒、驱寒暖宫、饮酒宿醉、日常养生都很适合，是家居自用、走访送礼、单位员工福利的佳选。
方亮说：“能够为家乡做事情，我很开心。虽然，刚刚开始的时候，家人不是很理解。但是现在，他们都以我为骄傲。我会继续努力，把公司做好，服务更多的蔗农，把家乡的‘生命糖’，以更加科学和现代化的方式，推向全国，乃至世界各地！”
编辑：肖云
