江南都市报讯 全媒体记者李巧、实习生尹玉洋、邓伟、熊梓皓摄影报道：春节越来越近，在疫情防控常态化的背景下，今年年夜饭预订情况怎样？又该怎样安全地吃？1 月 13 日，江南都市报全媒体记者走访千百味 · 红餐厅、独一处、赣彩轩、立苑、江南渔村、香艺园等多家品牌餐饮企业了解到，针对疫情防控的要求，不少饭店玩出新花样，比如推出 " 无接触 " 点菜、结账、外卖等服务。
记者探店：订金怎么退？商家做法不一
13 日，记者以消费者身份走访南昌多家酒楼、饭店发现，出于疫情防控的考虑，推出年夜饭服务的餐饮店全部都与顾客约定了 288 元至 1000 元不等的订金，另外 " 立苑 " 餐厅还要求顾客支付全款。
" 如果因为疫情不得不取消年夜饭怎么办？"" 赣彩轩 "" 独一处 " 相关负责人均表示 " 订金不退 "" 可延后使用 "。
" 赣彩轩 " 相关负责人明确表示，如果顾客要求取消年夜饭、退还订金，饭店将会建议对方延期办宴，订金将不予返还。
" 提前两三天取消年夜饭，我们店会全额退还订金。"" 立苑 " 餐厅相关负责人则告诉记者，针对预订年夜饭的顾客，他们会提前收取全款，如果取消年夜饭，需至少提前两天，凭该 " 立苑 " 餐厅出具的订餐凭证即可全额退款。
吃法有变：有餐企考虑提供年夜饭外卖
1 月 11 日，《江西省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部令（第 22 号）》要求 " 各单位一律取消集体团拜和大型慰问、联欢、聚餐、年会等活动。"" 个人家庭聚集尽量控制在 10 人以下。" 暂未对餐饮行业提出具体要求。不过，为了应对疫情防控需求和顾客要求，记者走访的多家饭店均表示考虑开通年夜饭外卖服务。
" 年夜饭外卖服务我们还没有做过，不过您提出的需求我们会向上级反映，提出申请，一旦开通，我们会第一时间告知您。" 千百味 · 红餐厅负责人向记者表示，该店会根据顾客需要决定是否提供将年夜饭打包外卖服务。" 立苑 " 餐厅负责人则告诉记者，如果配送范围在 1 公里范围内，可以考虑年夜饭外卖。
防疫不松：不少饭店推出 " 无接触 " 点菜
在疫情防控常态化的背景下，不少市民担心外出用餐的安全问题。记者在走访过程中注意到，每家饭店门口都有专人负责查看顾客健康码，并配有免洗洗手液以及口罩等一系列防疫用品。其中部分饭店还推出诸如 " 无接触 " 点菜、结账等服务，大大减少人与人之间直接接触的机会，保障用餐安全。
" 必须做好疫情防控，不能让大家的年夜饭没了‘年味’。"" 赣彩轩 " 大堂经理表示，虽然疫情会影响大家的聚餐活动，但只要做好防控措施，严格消毒通风、控制就餐人数、采取分餐制等，就能为消费者提供一个安心的就餐环境。
