月湖区小饶牛肉粉店
地址：鹰潭市月湖区西湖路菜场A栋4号店
上榜理由：厨房油污严重，未能做到“六面光”，操作台脏乱
上榜理由：厨房堆放杂物，垃圾桶未加盖，采用高污染燃料加热。
上榜理由：未开展病媒生物防制工作，厨房多处与外界连通。
鹰潭市月湖区江湖蚝虾餐饮店
地址：建设路凯翔书香公馆7栋102号商铺
上榜理由：烧烤操作区未与外界隔离，食材未加盖，堆放杂物。
上榜理由：厨房未配备带盖垃圾桶。
上榜理由：食品原料混乱存放，成品、半成品未分开储存。
上榜理由：食品处理区环境脏乱差，厨房灶台未清理，食品原料摆放杂乱，食材未加盖。
告知
1.月湖区市场监督管理局食品四小“红黑榜”公示制度将环境卫生优良、设施设备齐全、食品安全制度执行到位的食品“四小”经营户作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、未有效落实食品安全制度的食品“四小”经营户作为“黑榜”对象，定期评定。
同时，实行“红黑互转”的动态管理，一旦发现不符合“红榜”条件的，立即撤销其“红榜”资格。而对于列入“黑榜”的食品“四小”经营户，执法人员下发责令整改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪。
经过积极整改，提升食品安全规范水平后，也可实现由“黑”转“红”且及时对外公示。
2.为保障广大人民群众饮食安全，建议广大消费者选择“红榜”单位用餐消费，在整改完成前，尽量不去“黑榜”单位就餐。
