食品安全卫生工作是学校工作的重中之重，为了强化食品安全，积极排查并消除安全隐患，保证学生入学安全，确保学生的健康成长，江西省安福县教体局总督学彭小华和勤工办王主任于2022年9月23日上午，来到寮塘小学开展食堂安全专项督导工作。
彭总督和王主任在学校相关负责人的陪同下，先后走进寮塘中心小学、中心幼儿园及全乡民办幼儿园。每到一处，两位领导详细检查了食品原材料质量、食品贮存情况、食品加工操作流程、留样、食堂环境卫生状况，对食堂档案材料台账、食品采购票据及合格证、留样记录、餐具清洗消毒记录等情况进行了仔细查阅并一一记录。在给予肯定的同时，对食堂管理工作提出了更高的要求和建议，彭总督特别强调，学校食堂食品安全无小事，学校应时刻紧绷这根弦。
此次督导，为寮塘小学今后的食堂管理工作更规范、更精细指明了方向。寮塘小学将以此为契机，根据本次检查的反馈意见，将食堂安全放在全校工作的首位，严把食品安全质量关，安排专人负责食堂安全的监督工作，把每个操作环节的细节整改到位，责任到人，让学校食堂管理工作迈上一个新台阶。（黎忠厚 谢梦蕊）
编辑：刘剑武
