摘要：以社区火锅的代表——成都辣子千红火锅为例，小编通过对加盟商的采访，分享加盟商最真实的创业感受。
火锅目前市场的消费群体非常多，所以现在市场上的火锅店也是大街小巷随处可见。尤其以性价比高、口味正宗的社区火锅更受消费者欢迎，因此投资一家社区火锅店成为很多餐饮投资人的掘金之路。相比选择自己开店的投资人，一些选择加盟店的投资人，虽然在前期投入资金较大，但因为有着品牌自带的流量和已成体系的管理，实则节省不少人工成本和时间，生意更是红红火火。以社区火锅的代表——成都辣子千红火锅为例，小编通过对加盟商的采访，分享加盟商最真实的创业感受。
小编先去的这家店位于一个热闹的社区道路边上，快到饭点的时间门口已经坐满了取号的客人，在后厨见到了这家店的老板，也就是辣子千红的加盟商之一——一位年纪在30岁出头的田先生，当小编问起为什么会选择加盟辣子千红时，田先生说道：“因为在周边的城市看到辣子千红非常的火，因为之前在火锅创业上栽过一次跟头，这次我考虑加盟辣子千红的时候就考察的特别透彻，还特意去了总部，了解到他们的锅底是有独家秘方的，搭配的小料也非常讲究，与其他巴蜀火锅在口味上有着明显的区别。
而且现在年轻人热衷追求国潮，辣子千红的成都复古风格装修也非常适合年轻人来拍照打卡，最重要的是辣子千红这个品牌受到了很多消费者的认可，自带流量，不用我们去打广告，消费者看到店就自然进来了。并且他们的加盟政策对于我们缺乏经验的新手也非常友好，食材也都是冷链统一配送，保证了新鲜度，非常让人放心！我才发现选对品牌真的可以躺赢！”田先生还偷偷告诉小编，这个店已经开了一年多，但在四个月的时候就已经回本了，非常的快。
从店里出来的时候已是晚上，门口的食客依然络绎不绝，看来田先生的二次火锅创业因为选择了辣子千红而变得很成功！小编马不停蹄又赶往了下一家店，看看这家店的加盟商怎么说！
这家店的老板是位年轻的女性，她告诉小编，这是她初次创业，没想到就成功了，喜悦之情溢于言表！而在问到为什么没有选择高端品牌而是选择了社区火锅加盟时，她这么说到：“我在开店前做了很多功课，发现现在很多高端火锅都开在市中心的商业综合体内，虽然人流量大，但租金价格高昂，对于我们这种初次创业的人来说风险太大了，因此我把目光放在了社区火锅上，这种接地气的火锅模式获取碎片化流量的能力更强，不管是开豪车的，或者是骑共享单车来的，提着LV的，背着书包的，都可以坐在同一家社区火锅店里酣畅淋漓的吃着火锅。而30万起的小投资加盟，管理难度低、回本周期短、只需要5人便可以成功开店，全程保姆式服务……种种有利加盟商的运营模式能让我们这种投资新手在最短时间内上手，半年就能收回成本，迅速进入盈利模式！
据相关数据统计，2019年，辣子千红火锅江西靖安金领国际店单月营收流水高达344791元，4个月营收高达134万，是投资总成本的3倍多；而辣子千红南昌新祺周店，年营收额高达230万，实现6个月回本。
在不过多增加成本的情况下，提升用户体验，产生叠加收益，才能够实现基业长青。辣子千红正是充分认识到这一点，通过在品牌定位、产品研发、标准化制作、出餐时间、坪效设计、冷链供应等方面进行整体优化和升级，成功实现了几个月回本的极致坪效，将社区火锅的加盟模式推到市场主流，成为众多投资者心目中的创业首选。
编辑：刘剑武
