九江新闻网讯（雷霆 九江报业融媒记者 陈沽玥 文／图）开学一周，孩子们在学校里吃的安全吗？近日，市市监局在中心城区抽取了10所学校进行学校食品安全风险隐患排查，包括2所大学、2所中学、2所小学、2所九年一贯制学校和2所幼儿园。
此次排查，重点检查了学校食堂有无存储过期主副食及调料，对食品原料采购进货查验、索证索票、加工制作过程、卫生情况、从业人员健康、餐饮具洗消、食品留样、“两长”陪餐制度落实等情况逐一过筛，强调从业人员晨检时要落实疫情防控要求，进行测温和行程登记。
要求学校重点关注冷链食品、凉菜、卤制品、熟食、蛋糕、野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品，要采取切实有效措施，加强日常管理，严防学校食源性疾病的发生。在督查中发现的问题，检查人员均向学校下达了责令限期整改通知书，要求限时整改到位后，逐级上报整改报告。
市市场监管局工作人员告诉记者，各学校、幼儿园必须健全以校长（园长）为第一责任人的学校食堂食品安全责任体系，完善食品安全管理制度，提高自我管理水平，落实好“两长”陪餐制，切实履行校园食品安全主体责任。学校食品安全管理机构和专职管理人员要切实好履行监督管理职责。
下一步，各级市场监管部门将继续加强与教育部门的协作，进一步加大推进“互联网＋明厨亮灶”建设力度，加快建设进程，确保2021年底前如期完成目标任务。
