中秋佳节将至，为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德，丰富退休干部及党员的精神文化生活，营造欢乐祥和的节日氛围，昌河街道昌盛社区依托新时代文明实践站联合昌飞老干办、北大荒集团于近日在活动中心成功举办了一场别开生面的“情满中秋 爱在昌河”手工冰皮月饼制作活动，吸引了八十余位退休老干部、老党员踊跃参与。
活动当天，活动中心内笑语盈盈，气氛温馨。工作人员提前准备好了冰皮预拌粉、各种口味的馅料、模具、包装盒等制作材料与工具。活动伊始，专业的面点师傅首先为大家详细讲解了冰皮月饼的制作流程、技巧和注意事项。从和面、揉皮、称重、包馅到压模成型，师傅一步步耐心示范，老人们则围坐在一起，认真聆听，跃跃欲试。在亲手实践环节，老同志们热情高涨，纷纷戴上手套，化身“烘焙达人”。他们或相互请教，或默契配合，揉捏着面团，包裹着香甜的豆沙馅料，然后用刻有精美图案的模具轻轻一压，一个个小巧精致、寓意团圆的冰皮月饼便脱模而出。尽管很多老同志是第一次尝试，手法略显生疏，但大家兴致盎然，现场充满了欢声笑语。
此次手工冰皮月饼制作活动，不仅弘扬了优秀的传统文化，更增强了老同志们的归属感和幸福感，展现了老有所乐、老有所为的良好精神风貌，为构建和谐幸福社区增添了靓丽的一笔。大家纷纷表示，这样的活动既有趣又有意义，期待未来能有更多丰富多彩的文体活动。（陈祯钰）
