我们到医院就诊的时候，
经常听到医生叮嘱我们“忌辛辣”，
“忌辛辣”只是不吃辣椒就行了吗？
实际上并非如此简单，
让我们一起来了解一下。
“辛辣食物”多指食物中有辛辣味道的刺激性食物。日常生活中常见的辛辣刺激性食物有哪些呢？常见的辛辣蔬菜有辣椒、洋葱、香菜、香葱、生姜、大蒜、韭菜；调味品中有小茴香、胡椒、花椒、咖喱、八角、桂皮、芥末等；以及各类酒、酒精饮料等。
为什么吃药忌辛辣？
1、加重病情
对于一些热性疾病或阴虚火旺患者，有咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、口干等“上火”症状时，服用中药通常是为了清热泻火、滋阴润燥以缓解病情。辛辣食物多属温热性质，此时食用辛辣食物会进一步伤阴耗气，使热像更盛，加重病情。例如，患有风热感冒期间，有发热、咽痛、咳嗽等症状，还食用辣椒、花椒等辛辣食物，会导致发热更甚、咽痛以及咳嗽加剧，甚至引发肺炎等并发症。
2、影响药效
中药分四气（寒热温凉）五味（酸苦甘辛咸），通过不同的药性去调节人体阴阳平衡来达到治疗目的。食物同样也分寒热温凉，辛辣食物具有温热、发散的特性，对于一些需要清热泻火、滋阴润燥、镇静安神等功效的中药来说，辛辣食物的温热之性会与中药药性相冲突，削弱药性，影响药效的发挥。
3、影响肠胃消化吸收
生病时胃肠功能不佳，辛辣食物会刺激胃肠道，特别是对于肠道敏感的人，辛辣食物的刺激更容易引发肠道不适，引起胃痛、胃胀、腹泻等症状，进一步加重胃肠负担，影响肠胃消化吸收。
如何做到忌辛辣？
1、选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，比如炖小米粥、南瓜粥、水蒸蛋、煮蔬菜汤等。
2、避免使用辣椒油、小茴香等辛辣调味品，可以选择一些温和的调味料，如盐、酱油、糖等。
3、外出就餐时可以提前告知服务员自己的饮食需求，仔细查看菜品描述，尽量选择清淡、易消化的食物。
生病了都需要忌辛辣吗？
不是所有的疾病都需要忌辛辣，要因人、因病而辨证看待。辛辣食物具有温中散寒、祛风湿、健胃消食等功效，如阳虚体质患者，或是外感风寒表证者，均可适量食用一些辛辣食物以健运脾胃和发汗，促进疾病痊愈。
在服用中药期间，患者应在医生的指导之下，遵循饮食禁忌，均衡膳食，才更利于疾病康复！
