为向公众科普硒知识，提高人们对科学补硒的重视程度。9月6日，由中国保健协会科学补硒合理膳食科普巡讲公益活动组委会、治伦硒与健康商学院主办，江苏栖餐庭品牌管理有限公司东乡普硒工作站承办的“科学补硒 合理膳食”科普巡讲公益活动启动会暨王治伦教授硒与人体健康学术报告会在江西省抚州市东乡区举行。
此次活动旨在倡导广大群众建立科学补硒观念，提高居民膳食水平。同时促进硒相关产品的科学研究与合理应用，让百姓享受更多餐桌上的富硒食品，为全民健康做出更大的贡献。
2014年，国务院颁布《中国食物与营养发展纲要》，明确指出要重视解决微量营养素缺乏的问题，全面普及膳食营养和健康知识。其中，硒就是人体必需的微量元素之一。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，“科学补硒 合理膳食”已经逐步成为人们提高身体健康指数，提升生活品质的一种共识。
“补硒有两个主要来源，一是通过食品，比如说富硒水、富硒粮食、富硒蔬菜、富硒瓜果，但补硒量可能并不充足，因此还需要补硒产品，比如各种富硒片、富硒胶囊等。”活动现场，硒研究领域最高国际奖“克劳斯·施瓦茨奖”获得者、中国著名微量元素与硒研究专家王治伦教授以科学严谨的理论，通俗易懂的语言，与在场观众分享了科学补硒方面的知识。
王治伦表示，硒对人体健康具有五大基本作用，第一硒能抗氧化，减少老年疾病，帮助老年人延年益寿；第二硒可以清自由基，老年人有三大类疾病，心血管疾病、脑血管疾病、代谢性疾病，硒可以保护细胞膜，防止血管破裂，减少这三大疾病；第三硒还能够抗病毒，预防克山病；第四硒可以提高免疫力，从根本上保护健康，少得疾病；第六，硒能帮助新陈代谢，所以被大家称为生命的火种。
江苏栖餐庭品牌管理有限公司东乡普硒工作站站长陈辉表示，在今后的工作中会加大宣传和推广的力度，让东乡百姓认识到硒的重要性，提高全民健康的水平，让富硒功能产品真真正正地进入到百姓的家庭餐桌。(陈辉)
