早餐、午餐是否留样，食品进货渠道是否可溯源，从业人员的健康管理是否到位，食品价格标识是否清晰，台账是否建立……10月13日下午，一场食品安全突击检查在后港镇辖区14所小学、12所幼儿园和5所中学全面展开。这场由后港镇政府牵头，市市场监督管理局后港分局等职能部门联合开展的督查检查，是该镇全力优化辖区食品安全环境放出的又一“大招”。
“下督一级”是此次全覆盖督查检查的原则。“民以食为天”，抓好食品安全环境是优化营商环境的优先考虑项。据悉，为严格落实责任、任务清单，督促企业、部门落实主体责任，该镇成立工作专班，首先对辖区内涉及食品安全的学校、幼儿园等重点单位进行摸底和包保督导。同时，创造性地推出“食品安全联络员”机制，推动建立全方位和动态督查。为达到管理常态化，督查检查中，工作人员深入学校、幼儿园食堂，一一查验留样、进货和销货台账，突击追踪大米、食用油等食品、调料源头，营造了严管严控食品安全的浓厚氛围。(李晓曦)
编辑：刘剑武
