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于都开展2020年度大中型餐饮服务单位食品安全管理员监督抽查考试工作

  来源:江西消费网 发布时间:2020-08-07

江西消费网讯 为进一步强化和规范对我县餐饮服务单位食品安全管理人员的管理,提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平,保证消费者饮食安全,于都县市场监督管理局86日上午分二场考8:30100010301200。在局七楼大型会议室开展于都大中型餐饮服务单位食品安全监督管理员抽查考试。

考试以我县大中型餐饮服务单位食品安全管理员为考核对象,采用闭卷限时答题的方式,考试时长90分钟;内容为《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关知识,题型包括单选题、多选题、判断题。

此次考核结果将通过于都县市场监督管理局微信公众号和于都县餐饮与饭店行业协会网站向社会公布,并对考核不合格人员适时组织补考,对补考成绩仍不合格的食品安全管理人员,我局将协商各有关企业及时将其调离食品安全管理岗位;对不具备从业素质的人员,不得安排从事食品安全管理工作。

今后将继续加强餐饮服务企业食品安全管理人员的抽查考核,督促餐饮服务企业明确食品安全管理员及其工作职责,强化对食品安全管理人员的日常培训考核及管理工作,此次共有106人参加考试。(王雨林、易慧莲)

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